Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı ile Golf Dondurma Arasında Tanışma ve İş Birliği Toplantısı
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı öğretim üyeleri ile Bursa Golf Dondurma firması Ar-Ge ekibi arasında çevrim içi tanışma toplantısı gerçekleştirildi. Zoom platformu üzerinden yapılan toplantıda, özellikle geleneksel dondurma üretiminde kalite, formülasyon geliştirme ve proses optimizasyonu konularında yürütülebilecek ortak araştırma ve proje fikirleri üzerinde duruldu. Bölüm öğretim üyeleri, dondurmanın geleneksel yapısının korunurken endüstriyel ölçekte sürdürülebilir ve yenilikçi yaklaşımların nasıl geliştirilebileceği konusunda fikir alışverişinde bulundu.
Toplantıya Golf Dondurma Ar-Ge mühendisleri Ramazan Tuncay ve Merve Elmal katılım sağladı. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özlem Turgay, görüşmeye ilişkin yaptığı değerlendirmede iş birliği fikrine olumlu yaklaştığını belirterek, dış paydaşlarla ortak projelerin geliştirilmesi ve öğrencilere staj ile uygulamalı mühendislik eğitimi konularında destek verilmesi yönünde taleplerini ifade etti.
Görüşmenin sonunda, ilerleyen dönemlerde ortak projeler ve uygulamalı çalışmalar yürütülmesi konusunda iş birliği yapılmasına karar verildi.